Kodune maasikamoos vähendatud suhkrusisaldusega

Maasikamoosi retsept: 

Valmistamine:

1. Pese maasikad, seejärel pane need potti ja aja aeglaselt keema.
2. Sega suhkur ühe paki Moosipektiiniga, seejärel puista segu kuumadele maasikatele.
3. Sega pidevalt ja lase keema. Tekkinud vahu võid eemaldada või vähendada, lisades pool teelusikatäit taimeõli.
4. Vala kuum moos puhastesse, kuuma veega üle loputatud purkidesse, pööra need tagurpidi või pastöriseeri 25 minutit. 
5. Lõplik geelistumine on näha alles u 24 tunni pärast, seega et kontrollida moosi konsistentsi keetmise ajal, võid teha "külma taldriku" testi, st vala tugevalt jahutatud taldrikule (hoitud eelnevalt kümmekond minutit sügavkülmas) umbes 1 teelusikatäis moosi ja lase jahtuda või pane 2 minutiks külmkappi.