Veinivalmistamine
Mustikad on ühed suve maitsvaimad viljad – magusad, mahlased ja aromaatsed. Koduse moosina purki panduna säilitavad need oma värvi ja erilise maitse mitmeks kuuks. Pektiini lisamisel pakseneb moos kiiresti ning paar tilka Janek-Majsteri essentsi tõstab aroomi ja muudab selle veelgi erilisemaks. See on lihtne, läbiproovitud retsept, mis alati õnnestub!
Retsept mustikamoosile Janek-Majsteri essentsiga
Valmistamine:
- Kalla mustikad potti, lisa sidrunimahl ja pool suhkrust, keeda tasasel tulel, kuni marjad hakkavad mahla andma.
- Sega ülejäänud suhkur z pektiiniga ja vala viljadele, segades, et tükke ei tekiks.
- Keeda veel 5–7 minutit, kuni segu pakseneb.
- Võta tulelt, lase pisut jahtuda ja lisa Jänek-Majsteri essents.
- Tõsta kuum moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keera kaaned kinni.
Head isu! ...sest kodune on parem!
