Veinivalmistamine
Lihtsaimas versioonis on ploomimoos klassika, mis näitab, et isegi väikesed apsud köögis võivad viia suurepäraste tulemusteni. Puuviljade karamellistumine toimub kiiremini, kui arvata võiks, ja just seetõttu saab moos nii erilise aroomi.
Retsept ploomimoosile šokolaadiga
Valmistamine:
- Pane kivideta ploomid potti ja vala peale pisut vett.
- Lisa pektoenzym ja keeda, kuni viljad hakkavad lagunema.
- Kui ploomid hakkavad karamellistuma, lisa tume šokolaad.
- Kui mass pakseneb, puista sisse fruktażel ja sega hoolikalt.
- Tõsta pott tulelt, lase jahtuda, seejärel maitsesta esencją czekoladową.
- Tõsta moos purkidesse ja pane külmkappi.
Head isu! ...sest kodune on parem!
