Kodune kabanossidele - ürdi- ja maitseainesegu, 30 g

Kabanosside jaoks - maitseainesegu on hoolikalt valitud kompositsioon, mis annab kodustele kabanossidele traditsioonilise maitse ja aroomi.

• Suurepärane maitse, uus pakend - nüüd oleme Sinu lemmiku maitse- ja ürdisegu pakkinud paberist, barjäärkihi ja tõmblukuga doypack-pakendisse, et saaksid pikka aega nautida segu püsivat aroomi.
• Tugeva maitsega - ideaalne maitseainesegu kabanosside jaoks sobib traditsiooniliste toodete valmistamiseks mitte ainult pühadeks, vaid ka igapäevaselt!
• Looduslikud koostisosad - must pipar, kadakas, magus paprika ja tšilli, muskaatpähkel, vürtspipar ning küüslauk - see on edu garantii: fantastiline aroom ja unustamatu maitse!
• Ilma keemiliste lisanditeta - meie segu ei sisalda soola, säilitusaineid ega maitsetugevdajaid. Valides meie toote, saad kindluse looduslike, tervislike ja ohutute koostisosade osas!
• Tõhus pakend - üks 30 g kotike piisab 2 kg kabanosside valmistamiseks! Valmistad muretult toote pühadeks või sõpradega kohtumiseks!

Kas unistad aromaatsetest, tugeva maitsega ja erakordselt headest kodustest kabanossidest? Tahad naasta aega, mil road ei olnud täis keemiat ja kunstlikke lisaaineid? Selleks on viis! Meie maitseainesegu abil valmistad hõlpsalt maitsvad, aromaatsed, traditsioonilised ja suus sulavad kabanossid ainult looduslikest koostisosadest! Kabanosside jaoks on segu spetsiaalselt välja valitud, looduslikest maitseainetest ilma soola, säilitusainete ja maitsetugevdajateta. Segu koostises on: must pipar, kadakas, magus paprika ja tšilli, muskaatpähkel, vürtspipar ning küüslauk - valides meie toote, saad seega kindluse ohutu ja tervisliku toidu osas! Üks 30 g pakend piisab koguni 2 kg kabanosside valmistamiseks! Meie Kabanosside jaoks segu intensiivne aroom võimaldab valmistada tervisliku suupiste. Üllata oma lähedasi koduste kabanosside klassikalise maitsega!

Kasutusviis:

Koostisosad 2 kg kabanosside jaoks: 

• 0,5 kg kintsuliha
• 0,5 kg kaelakarbonaati
• 0,4 kg lahjat peekonit
• 0,4 kg põskliha
• 0,2 kg veiseliha
• 200 ml külma vett
• 26 g peklisoola
• 1 pakk maitseainesegu KABANOSSIDELE
• lambasooled (⌀18/20 u. 7 m)

Retsept:

Lõika liha tükkideks, eraldades tailiha rasvasest. Rasvasemad tükid jahvata 2–4 mm kettaga, tailiha 8–12 mm kettaga või rebitud plaadiga. Veiseliha jahvata eraldi kõige peenema kettaga ja sõtku 100 ml külma veega, kuni eraldub valge kleepjas emulsioon, mis seob kogu lihamassi. Ühenda jahvatatud liha, lisa peklisool ning maitseainesegu. Sõtku kõik hoolikalt koos ülejäänud veega ja pane ööpäevaks külmkappi. Võta liha vorstide vormimiseks umbes tund varem külmkapist välja. Vorstitoppija abil täida soolikad lihaga. Riputa vorstid toatemperatuuril mõneks tunniks kuivama. Kui need on hästi kuivanud, pane suitsuahju ja suitsuta 40–50°C juures umbes 2–3 tundi (kuni saavutavad õrnalt pruuni tooni). Suitsutamiseks kasuta laaste, nt kirsipuust. Seejärel küpseta kabanosse (ilma laastudeta) kuni 75°C juures 30 minutit. Kabanosse võib jätta 2–3 päevaks külmkappi järelkuivama, seejärel vaakumpakendada, mis pikendab nende säilivust.

Koostis: maitseained 86,7% (must pipar 20%, kadakas, magus punane paprika, tšillipipar 13,3%, jahvatatud muskaatpähkel 10%, vürtspipar), granuleeritud küüslauk. Toode võib sisaldada seesamiseemneid, sellerit, sinepit, gluteeni, vääveldioksiidi, maapähkleid ja sojat.

Proovi ka meie vorstivalmistamise kalkulaatorit.

Netomass: 30 g

Tähelepanu!

Ei sisalda soola, suhkrut, säilitusaineid ega naatriumglutamaati.

Hoida kuivas, mitte asetada otsese UV-kiirguse kätte.

Tootmises kasutatakse järgmisi allergeene: sinep, seller, soja, seesam, gluteen, pähklid.

Pakendi mõõtmed:

• pikkus 11 cm
• laius 1 cm
• kõrgus 18 cm