Hinnatud pärm – ideaalne mõdu jaoks.
Enovini® Honey on spetsiaalselt valitud, suurepärane kahe veinipärmitüve segu, mis tagab kiire ja stabiilse käärimise rasketes tingimustes ja laias temperatuurivahemikus. Need hinnatud „bayanus’ed” taluvad kõrgemaid suhkru- ja alkoholisisaldusi, mistõttu sobivad suurepäraselt koduse mõdu valmistamiseks
Olulised omadused:
- aktiivne kuivpärm - lihtne kasutada
- 10 g pakend 10-25 L jaoks
- käärimistemperatuur: 15-30°C
- alkohol: kuni 16%
- Täielik potentsiaal - B1-vitamiiniga toiteainet kasutades
Kasutamine:
Pärm ei vaja eelkasvatamist. Sega kotikese sisu 100 ml keedetud ja 30°C-ni jahutatud veega. Jäta segu 20 min, seejärel vala see mõduvirdega käärimisballooni. Lisa B1-vitamiiniga toiteainet koguses 4,5–11 g 10–25 L virde kohta. Happesuse suurendamiseks soovitatakse lisada Kwasomix happesuse regulaatorit koguses 15–30 g 10–25 L mõduvirde kohta.
Koostis:
veinipärm Saccharomyces bayanus, emulgaator: sorbitooli monostearaat.
Tähelepanu!
Optimaalse käärimise tagamiseks on soovitatav lisada B1-toiteainet (401010). Happesuse suurendamiseks soovitatakse lisada Kwasomix happesuse regulaatorit (401820).
Parim enne: kõlblikkusaeg ja partii number on märgitud pakendi keevitusõmblusel. Hoida kuivas, toatemperatuuril. Toode on mõeldud ainult enoloogiliseks kasutamiseks, mitte otseseks tarvitamiseks.
Pakendi mõõtmed:
- pikkus 7,5 cm
- laius u 0,5 cm
- kõrgus 11 cm
