Veinipärmi toitaine on hädavajalik toode kodusel puuvilja-, viinamarja- ja teraviljaveini valmistamisel. Korralikuks arenguks vajab veinipärm lisaks suhkrule ka lämmastiku- ja fosforiühendeid, mida meie kliimavööndi viljad sisaldavad vähe, ning vitamiine, eeskätt B‑rühma. B1-vitamiiniga toitainet kasutades saavutame pärmi piisava paljunemise, käärituse kiire alguse ning puuviljades sisalduva ja veini valmistamisel lisatud suhkru täieliku ärakääritamise. B1-vitamiin stimuleerib pärmi kasvu ja on tugev fermentatsiooni aktivaator, tagades selle kiirema stardi. Toitaines sisalduvad ühendid kasutab pärm paljunemise ja käärituse ajal täielikult ära, mistõttu need ei mõjuta veini maitset ega aroomi. 10 g pakendist piisab 25 L virde jaoks! Soovitatav on kasutada vahekorras 1 g 1,5-2,5 L virde kohta. Toitainet on väga lihtne kasutada - seda ei tohi siiski lisada otse pärmistarterile!
Kasutamine:
Kasutada vahekorras 1 g toitainet 1,5-2,5 L virde kohta. Ühest kotikesest piisab 15-25 L veinivirde jaoks. Soovitatav kogus jaotada kolmeks võrdseks portsjoniks: I – enne pärmi lisamist, II – 2-3 päeva pärast käärituse algust, III – umbes 10 päeva pärast, kui virde °Blg langeb 8-12-ni. Iga portsjon lahustada umbes 100 ml virres, seejärel valada kääritusnõusse ja segada.
Ärge lisage toitainet otse pärmistarterile.
Koostis:
diammooniumvesinikfosfaat (DAP), vitamiin B1 (tiamiinvesinikkloriid)
Mõõdud:
Alltoodud mõõdud käivad pakendi kohta.