Kas plaanid valmistada koduveini õuntest või valgetest viinamarjadest? Uued happesust vähendavad kuivatatud pärmid Enovini® OK WHITE on parim valik!


  • Valgetele viljadele - pärm on ideaalne õuna- ja valgetest viinamarjadest valmistatud veinidele ning teistele viljadele, mis sisaldavad rohkelt õunhapet.
  • Õunhappe vähenemine 20–24% - happesuse alanemine mõjutab veini maitset soodsalt, muutes selle pehmemaks ja tasakaalustatumaks.
  • Vähem suhkrut - happesust vähendavate pärmide kasutamisel saad edukalt vähendada suhkru lisamist, saavutades hea poolmagusa või poolkuiva veini.
  • Tasakaalus maitse ja aroom - nende pärmidega valmistatud veinil on mitte ainult mahedam maitse, vaid ka huvitav puuviljane aroom.
  • Kõrge kvaliteet - aktiivsed kuivatatud pärmid Enovini® OK WHITE aitavad Sul valmistada parimat koduveini kuni 14% alkoholi sisaldusega! 


Enovini® OK WHITE on kuivatatud veinipärm, mis vähendab õunhapet sisaldavatest valgetest viljadest valmistatud veinide happesust. Need pärmid on eeskätt mõeldud õuntele ja valgetele viinamarjadele; nende abil valmistad tasakaalus, maitsva veini, mis on maheda maitsega ja rikkaliku puuviljabuketiga. 

Enovini® OK WHITE pärmi happesust vähendavad omadused võimaldavad valmistada maitsvaid, vähem magusaid veine (poolmagusaid ja poolkuivi).

Pakend võimaldab valmistada 35 L veini, kangusega kuni 14 %. Pärm on lihtne kasutada, eelpaljundamine ei ole vajalik. 


Kasutamisjuhend:

Sega kotikese sisu 100 ml vees, mis on keedetud ja jahutatud 30°C-ni.

Lase segul 20 min toatemperatuuril seista, seejärel vala see veini virdega kääritusnõusse või demižaani. Soovitatav virde algne suhrusisaldus on maks. 18°Blg ja happesus maks. 16 g/L (parim 12–13 g/L).

Käärita temperatuuril 18–20°C.

5. ja 10. käärituspäeval lisa järgmised suhkruportsjonid: 50 g/L.

Parima tulemuse saavutad, kui järgid etiketil toodud teavet.


Koostis:

pärm Saccharomyces cerevisiae, emulgaator: sorbitooli monostearaat.


Tähelepanu:

Kääritusprotsessi optimaalseks kulgemiseks on soovitatav lisada B1-vitamiiniga pärmitoitainet (401010) koguses 0,4 g/L.


Parim enne: kõlblikkusaeg ja partii nr. on märgitud pakendi tihendusõmblusel.

Hoida kuivas kohas, toatemperatuuril. Toode on mõeldud üksnes veinivalmistamiseks, mitte otsetarbimiseks.