Veinivalmistamine
Kas sulle meeldivad eksootilistest viljadest valmistatud magusad või poolmagusad veinid? Või oled originaalsete maitsete austaja? Esitleme sulle kuldse, viigimarjadest ja banaanidest valmistatud magustoiduveini retsepti. Vaata, kui lihtsalt saab seda koduses köögis valmistada!
Retsept: magustoiduvein viigimarjadest ja banaanidest
Valmistamine:
Viigimarja- ja banaanimagustoiduveini valmistamisel pea meeles, et kuivatatud puuvilju kasutades tuleb need kõigepealt soojas vees läbi loputada. See on väga oluline, sest nii eemalduvad nende pinnalt säilitamiseks kasutatavad ühendid. Seepärast vala kõik kuivatatud koostisosad üle 2,25 L keeva veega, sega hoolikalt läbi ja jäta ööpäevaks kaetult seisma. Järgmisel päeval lisa jahtunud suhkrusiirup (900 g suhkrut lahustatuna 0,5 L vees), sidrunimahl ja sidrunikoored ning ülejäänud koostisosad. Jäta segu 4 päevaks seisma, segades sisu kaks korda päevas. Seejärel kurna vedelik, vala see kääritusballooni, täienda veega ja sulge kääritustoruga. Tahked osad viska ära. Kogu protsessi vältel tõsta vein kaks korda settest ära. Soovi korral võid seda ka maitse järgi lisamagustada. Umbes 6 kuu pärast vala vein pudelitesse.
