Peklosool acerola ekstraktiga, 130g

Suurepärane viis marineerimiseks - kasuta ja naudi erakordset maitset!

Kui soovid, et Sinu kodused lihalõigud, singid ja vorstid oleksid tõeliselt maitsvad ja isuäratavad, kasuta seda suurepärast, rikastatud peklosooli. See on ainulaadne traditsioonilise peklosooli ja kaasaegse lisandi kombinatsioon acerola puuviljaekstrakti näol, mis on rikkalik C-vitamiini poolest - paremaks maitseks, värviks ja Sinu toodete vastupidavuseks.

🍒 Miks on acerola ekstrakt soovitatav liha ja lihalõikude jaoks?

Acerola ekstrakt (Malpighia glabra) sisaldab väga suurt annust looduslikku C-vitamiini (askorbiinhapet), mistõttu on see üks tugevamaid looduslikke antioksüdante, hinnatud lihatööstuses. Acerola positiivne mõju tarbimiseks ettevalmistatud lihale on kinnitatud uuringutega.

Milliseid eeliseid pakub peklosool acerola ekstraktiga?

✅ Kiirendab marineerimisreaktsiooni - vähendab naatriumnitriti (NaNO₂) lämmastikoksiidiks (NO), andes lihale iseloomuliku, isuäratava roosa värvuse.

✅ Stabiliseerib liha värvust - pärast kuumtöötlemist säilitab liha atraktiivse värvuse.

✅ Pidurdab rasvade oksüdatsiooniprotsesse - tänu sellele ei rääsu tooted ja säilitavad kauem värske maitse ja lõhna.

✅ Suurendab mikrobioloogilist vastupidavust - aeglustab mikroorganismide arengut, pikendades säilivusaega.

Uuringud kinnitavad acerola tõhusust lihas:

„Acerola puuviljaekstraktidel on tugevad antioksüdantsed omadused, need stabiliseerivad värvust ja piiravad rasvade oksüdatsiooniprotsesse, parandades toodete sensoorset ja mikrobioloogilist vastupidavust.”

(Nowicka A., Krzywdzińska-Bartkowiak M., 2019. „Toit. Teadus. Tehnoloogia. Kvaliteet.”)

Koostisosad: sool, (sool, paakumisvastane aine: E 536), acerola ekstrakt Malpighia glabra (17% C-vitamiin) 1,8%, naatriumnitrit 0,6%.

Toode võib sisaldada seesamiseemneid, sinapit, gluteeni, vääveldioksiidi, maapähkleid ja sojat.

Hoiatus! Ei ole ette nähtud otseseks tarbimiseks.